Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Draco Mare

Подарки бабушки Нурии

Находясь в режиме самоизоляции среди всего прочего начали наводить грандиозные порядки везде и во всём. И вот вчера добрались до экспедиционного рундука, в котором нашли много интересного и давно забытого, но главной находкой дня был... копчёный творог. Да-да, копчёный творог по-хакасски. Это не обычный для тюркских народов, известный многим и часто встречающийся на рынках курт (курут), а совсем другой необычный для нас кисломолочный продукт, который, если не ошибаюсь, называется он ээжегей или ежегей. Могу и ошибаться (ведь столько лет прошло). Если есть знатоки, поправьте меня, пожалуйста. Когда раскрыли найденный пакет с творогом, по лоджии растёкся приятный сладковатый аромат сухого молока. Несмотря на то, что он у нас пролежал аж с 2012 года, творог оказался не только съедобным, но и очень вкусным.

Подарки бабушки Нурии

Обрадовавшись находке, мы сделали перерыв и, заварив ароматный чай из собранных нами в прошлой поездке горноалтайских трав, устроили небольшое чаепитие, во время которого не только отведали сюрприз из прошлого, но и предались воспоминаниям...
Collapse )
promo dracomare march 3, 2018 11:31 34
Buy for 10 tokens
Цветут рододендроны в мае на склонах, Все сопки укутав в сиреневый цвет. (А. Кухтина) Май. Тихий край. И с моря свежий ветер… Я пышный рододендрон в роще встретил - Безлистный, он дарил красу свою Пустынным тропам, сонному ручью. Алеют лепестки на водной глади, И тёмный пруд…
Draco Mare

Неожиданное путешествие или "Сливки со всех молоков"

Рыжеволосые забавные девчонки почти пяти лет от роду Маша и Даша сидели на скамейке в раздевалке своей детсадовской группы в ожидании, когда же придёт мама, и рассуждали о том, что такое карантин, о котором заведующая просила Анастасию Александровну - воспитателя их группы - рассказать всем родителям...

Неожиданное путешествие или

И тут распахнулась дверь...
Collapse )
Draco Mare

Лёшка

Продолжение (начало)

В кабинете завуча
В коридоре возле кабинета завуча переминались с ноги на ногу испуганные драчуны.

Стоять здесь и ждать – сказал я и постучавшись вошёл в кабинет.

Вкратце изложив завучу ситуацию, предложил вызвать лицеистов-драчунов на «допрос».

Зовите. Только по одному... – вздохнув, произнесла Нина Борисовна.
Collapse )
Draco Mare

Салат из краснокочанной пекинской капусты

Мы любим пекинскую капусту в разных видах - готовим из неё кимчи (или, как говорили во времена моего детства, чимчу), делаем салаты, варим щи-борщи, крутим-вертим голубцы и т.д. Нравится "пекинка" за свою нежность, неприхотливость и конечно же за вкус. А недавно на прилавках наших магазинов и на рынках появилась краснокочанная пекинская капуста из Поднебесной.

Салат из краснокочанной пекинской капусты

Вот из неё-то мы сегодня и приготовим салат.
Collapse )
Draco Mare

Перепёлкин суп

В разных источниках и от многих людей можно прочитать и услышать о пользе перепелиных яиц и перепелиного мяса. Оспаривать всё это не берусь, поэтому просто поделюсь рецептом перепёлкиного супа, как прозвали это блюдо дети. Хотя, вероятно, с точки зрения кулинарной науки это блюдо и не совсем-то суп.

Перепёлкин суп

Время от времени, когда представляется такой случай мы готовим перепёлкин суп. И вот как раз такой случай представился - на выходных купили пару парных перепёлок и пакет перепелиных яиц.
Collapse )
Draco Mare

Наш восточный новый год

Живём мы на Дальнем или Крайнем, как говорили раньше, Востоке, поэтому везде и всюду происходит смешение культур, обычаев... Да и порой не ясно - кто мы больше европейцы или азиаты? А так как по рождению мы люди советские, по доброму относящиеся к культуре и обычаям всех народов нашей многонациональной Родины, то и праздники наших ближайших соседей нам так же близки. Поэтому среди всего прочего отмечаем и Новый год по-восточному стилю, как наши соседи из Японии, Китая, Кореи, Вьетнама и т.д., или, как у нас его чаще называют в народе, Китайский новый год.

Наш восточный новый год

Да и погодные приметы здесь, у нас, иные, отличные от Центральной России, поэтому морозы у нас наступают не на Крещение, а на Китайский новый год. Следовательно, и морозы у нас не крещенские, а китайские. Вот и в этом году Природа решила не нарушать свои восточные обычаи - вчера был самый холодный и ветреный день этой зимы.
Collapse )
Draco Mare

Японские вкусняшки

Бывая в разных местах, часто возникает вопрос - что привезти в качестве сувенира или гостинца своим близким, друзьям и знакомым? Если Ваш багаж ограничен ручной кладью, то лучший, на мой взгляд, гостинец из Японии - шоколад Royce.

Японские вкусняшки

Однако, у этого шоколада есть несколько недостатков - его проблематично довести до места назначения, т.к., во-первых, он невероятно вкусный, поэтому есть шанс слопать его до вручения. Во-вторых, он очень требователен к температуре, поэтому летом его продают только в сильно охлаждённом виде и только в термопакетах. И, в-третьих, из-за натуральности срок хранения такого шоколада (даже в холодильнике) очень мал.
Draco Mare

Шиповенное варенье или варенье из шиповника

После упоминания о варенье из шиповника в одном из предыдущих постов и последовавших за этим удивлений и недоумений типа "никогда не пробовал" или "никогда не слышал", решил рассказать и показать, как же это замечательное варенье готовится.

Шиповенное варенье или варенье из шиповника

Далее приводится рецепт, по которому в нашей семье такое варенье готовится уже более полувека.
Collapse )
Draco Mare

Айвовое варенье

Айвовое варенье или варенье из айвы является одним из вкуснейших лакомств. Существует огромное множество рецептов. С грецкими орехами, с апельсином, с лимоном, с яблоками, с абрикосами и даже с брусникой. Мы же, воспользовавшись непогодой за окном, решили сварить самое простое айвовое варенье без изысков. Тем более, что на выходных неожиданно для себя в китайской овощной лавке со странным ассортиментом товара (продукция из Китая, Вьетнама, Армении, Греции и России) обнаружили в продаже айву. Ну, и конечно, не удержались и купили её.

Айвовое варенье

В Советское время айву иногда довозили до Дальнего Востока. В основном из республик Средней Азии. Однако, после развала СССР такой импорт прекратился, но китайцы долго не дремали - восстановили предложение на нашем рынке.
Collapse )