dracomare (dracomare) wrote,
dracomare
dracomare

Categories:

Утренний улов и "кулинарные изыски"

График работы "шалит" и никак не может стабилизироваться... Вчера вечером в 21 час (!) случайно узнаю, что завтра, т.е. сегодня работаю в третью смену. Хорошо хоть с вечера узнал, а не утром прибыв на службу. :-) Поэтому, коль выпала такая холява, решил с утра на рыбалку отправиться...

Утренний улов

Тем более, что стоит прекрасная погода да к тому же есть одно кастинговое удилище ещё не разу не задействованное на рыбалке. Забегая вперёд, скажу, что "Волжанка" разочаровала. Есть в рыболовном арсенале японское удилище с такими же как у "Волжанки" ТТХ и ценником, но оно лучше сбалансировано, более чувствительно и удобно в эксплуатации.

01. Как же хорошо утром
Утренний улов

02. Утром особо не спешил. С супругой доехал до её работы и не спеша отправился на "брег морской" - примерно в половину девятого был на "чёрных камнях"... :-)
Утренний улов

03. Рыба ловилась ни хорошо и ни плохо. В основном угай...
Утренний улов

04. ... изредка некрупная камбала.
Утренний улов

Половив часика полтора-два решил, что на сегодня хватит и отправился домой перерабатывать улов.

05. Камбалы было немного, поэтому решил пожарить её не на кости, а сделать филе. Не так давно посмотрел японский видеоролик, где рыбообработчик лихо разделывал камбалу на филе. Решил повторить, но без опыта получалось не так лихо, как у того японского мастера.
Утренний улов

06. Их каждой камбалы получается четыре филешки. Мелкие кусочки - брак производства.
Утренний улов

07. Ну, а далее всё классически просто (с кляром решил не заморачиваться) - мука, соль перец...
Утренний улов

08. И на раскалённую сковороду.
Утренний улов

09. Через несколько минут переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Утренний улов

10. По готовности выкладываем на тарелку, блюдо или, как в данном случае, на селёдочницу.
Утренний улов

Плюс такого филе в том, что камбала без кожи не чадит и не надо в тарелке из рыбы кости выбирать.

11. Затем всё повторяем пока не закончится рыба...
Утренний улов

Приятного аппетита!

Tags: 2018, Владивосток, Дары моря, Приморье, Природа, Японское море, вкусные вкусности, времена года, камбала, море, погода, рыбалка, угай, фотография
Subscribe

  • Амба

    Эта история случилась несколько лет назад, когда от катастрофического безденежья и для поправки здоровья подрядился на работу в одно их охотхозяйств.…

  • Тёплый денёк

    После недельного ледникового периода, сопровождавшегося резким похолоданием, штормовыми ветрами и осадками в виде снега, Природа сжалилась над нами…

  • Иман

    Иман или Большая Уссурка - крупный приток Уссури - одна из красивейших рек Приморского края. 01. 02. 03. 04. 05. 06. 07.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 26 comments

  • Амба

    Эта история случилась несколько лет назад, когда от катастрофического безденежья и для поправки здоровья подрядился на работу в одно их охотхозяйств.…

  • Тёплый денёк

    После недельного ледникового периода, сопровождавшегося резким похолоданием, штормовыми ветрами и осадками в виде снега, Природа сжалилась над нами…

  • Иман

    Иман или Большая Уссурка - крупный приток Уссури - одна из красивейших рек Приморского края. 01. 02. 03. 04. 05. 06. 07.…