dracomare (dracomare) wrote,
dracomare
dracomare

Category:

Лосось с рисом и овощами

Сима в этом году подошла к нашим берегам чуть раньше обычного, поэтому на Первомай удалось открыть сезон лова симы.

Лосось с рисом и овощами

Для справки: сима или ма́су (лат. Oncorhynchus masou) — рыба семейства лососёвых, самый южный и наиболее тепловодный их представитель. Встречается только на азиатском побережье Тихого океана. Сима достигает 79 см в длину и массы 10 кг.

01. Первомайский троллинг оказался весьма удачным.
Лосось с рисом и овощами

02. С первым уловом было решено в гастрономическом плане не заморачиваться, а просто разделать рыбу на стейки и обжарить в сливочном масле. В процессе жарки рыба была приправлена смесью из соли, крупномолотой смеси из 5 перцев и растёртой в порошок сухой зеленью укропа, сельдерея и символического количества прованских трав из купленной в магазине пачки.
Лосось с рисом и овощами

03. На гарнир был отварен рис "Японка".
Лосось с рисом и овощами

04. При подаче всё это было украшено свежими огурцами и помидорами. К сожалению, зелень с огорода на подоконнике, как обычно, закончилась в самый неподходящий момент, поэтому в украшении блюда отсутcтвовала.
Лосось с рисом и овощами

Приятного аппетита!

PS
Хвостовая часть одной симы пошла на вкусное сашими ещё в море.
Tags: 2021, Владивосток, Приморье, Природа, Японское море, вкусные вкусности, времена года, лососёвые, море, рыбалка, фотография
Subscribe

Posts from This Journal “лососёвые” Tag

  • Иман

    Иман или Большая Уссурка - крупный приток Уссури - одна из красивейших рек Приморского края. 01. 02. 03. 04. 05. 06. 07.…

  • В тихом осеннем лесу...

    Прошедшая череда осенних тайфунов здорово проредила листву и оставила собирателей дикоросов и лесных обитателей без урожая лесных ягод. Грустно…

  • Ловим, солим и едим

    Рыба на нашем столе "обитает" каждый день, поэтому, бывая в разных местах, с удовольствием хожу на рыбалку. Особенно нравится ловить…

  • Сплав по Иману (Часть IV - финальная)

    Продолжаем сплав по Иману (см. Часть I, Часть II и Часть III). В Рощино мы планировали прийти к обеду завтрашнего дня, так что с отходом…

  • Сплав по Иману (Часть III)

    Продолжаем сплав по Иману (см. Часть I и Часть II). 01. Продолжаем сплав. Время от времени делаем остановки и рыбачим. 02. Туман…

  • Сплав по Иману (Часть II)

    Продолжаем сплав по Иману (см. Часть I). 01. 02. 03. 04. 05. Обходя по берегу завал… обнаружил на глинистом берегу…

  • Сплав по Иману (Часть I - старт)

    Иман (он же Большая Уссурка) - большая, красивая и богатая на рыбу река... 01. Только дорога к нему непростая... 02. Потихоньку поднимается…

  • Сима

    Сима или масу (лат. Oncorhynchus masou; англ. Masu salmon или Cherry salmon) - рыба семейства лососёвых - единственный из шести видов…

  • "Сима ловится, горбуша пошла..."

    У любителей рыбалки оживление - то там, то тут слышится: " Сима ловится, горбуша пошла..."

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 16 comments

Posts from This Journal “лососёвые” Tag

  • Иман

    Иман или Большая Уссурка - крупный приток Уссури - одна из красивейших рек Приморского края. 01. 02. 03. 04. 05. 06. 07.…

  • В тихом осеннем лесу...

    Прошедшая череда осенних тайфунов здорово проредила листву и оставила собирателей дикоросов и лесных обитателей без урожая лесных ягод. Грустно…

  • Ловим, солим и едим

    Рыба на нашем столе "обитает" каждый день, поэтому, бывая в разных местах, с удовольствием хожу на рыбалку. Особенно нравится ловить…

  • Сплав по Иману (Часть IV - финальная)

    Продолжаем сплав по Иману (см. Часть I, Часть II и Часть III). В Рощино мы планировали прийти к обеду завтрашнего дня, так что с отходом…

  • Сплав по Иману (Часть III)

    Продолжаем сплав по Иману (см. Часть I и Часть II). 01. Продолжаем сплав. Время от времени делаем остановки и рыбачим. 02. Туман…

  • Сплав по Иману (Часть II)

    Продолжаем сплав по Иману (см. Часть I). 01. 02. 03. 04. 05. Обходя по берегу завал… обнаружил на глинистом берегу…

  • Сплав по Иману (Часть I - старт)

    Иман (он же Большая Уссурка) - большая, красивая и богатая на рыбу река... 01. Только дорога к нему непростая... 02. Потихоньку поднимается…

  • Сима

    Сима или масу (лат. Oncorhynchus masou; англ. Masu salmon или Cherry salmon) - рыба семейства лососёвых - единственный из шести видов…

  • "Сима ловится, горбуша пошла..."

    У любителей рыбалки оживление - то там, то тут слышится: " Сима ловится, горбуша пошла..."